Riforma degli Istituti Alberghieri: un modello duale per l'eccellenza turistica

Soluzione

Si propone una riforma nazionale che adotti il modello duale spagnolo, riequilibrando il piano di studi a favore dell'esperienza pratica in azienda. La scuola agirà come ente certificatore e ponte, gestendo convenzioni strutturate con le imprese locali, supportate da incentivi fiscali e contributivi per chi investe nella formazione. Per garantire la qualità ed evitare abusi, verrà introdotto un sistema di monitoraggio basato su report giornalieri incrociati tra studente e azienda, supervisionati dall'istituto scolastico. Il finanziamento dell'intero impianto sarà sostenuto da un co-investimento virtuoso tra Stato e associazioni di categoria, basato sulla consapevolezza che elevare la professionalità dei giovani genererà un ritorno economico diretto per l'intero comparto turistico.